Kuvat ovat sikäli lavastettuja, ettei työskentelyasento todellisuudessa ole yhtä maaninen tai hyökkäävä.
Sisko ja minä olimme tänään vastuussa perinteisen malesialaisen hedelmäsalaatin valmistamisesta suomalais-malesialaisille nyyttikesteille Helsinkiin.
Opin samalla puolihuomaamatta, kuinka ananas oikeaoppisesti perataan. Lähes yhtä nätti hedelmä kuin äidin jäljiltä! (Kuulemma äiti vetää yhdellä vinolla viillolla ananaksen kyljestä parhaimmillaan neljä mustaa pistettä; itse vetelin ainoastaan kolmen pisteen viiltoja...)
Ilahduin lopputuloksesta silti, kuvasta päätellen kuin pieni kakara!
Kuinka se tehdään: Hanki ananas. Halkaise hedelmä kahtia.
Ananas kuoritaan terävällä veitsellä kahteen kertaan: ensin kova ulkokuori, lopuksi poistetaan ananaksen kylkeen jääneet mustat täplät vinoilla täpliensuuntaisilla veitsenviilloilla.
(Tietenkin myös kanta ja lehdet on ennen tarjoilua hyvä leikata/kovertaa pois, hehe.)
[EDIT] Opin tänään myös, kiitos Google-kaikkitietävän, että retiiseistä voi syödä myös lehdet.
Päivän viherpirtelö: 1 viipale tuoretta ananasta, kourallinen retiisinlehtiä, n. 50 g varsiselleriä (silputtuna lehtineen kaikkineen), 1 banaani, 2 dl omenamehua, 2 dl vettä. Aineksista riitti yhteen isoon (4 dl) ja kahteen pienempään (2 dl) juomalasiin.
Sisko ja minä olimme tänään vastuussa perinteisen malesialaisen hedelmäsalaatin valmistamisesta suomalais-malesialaisille nyyttikesteille Helsinkiin.
Opin samalla puolihuomaamatta, kuinka ananas oikeaoppisesti perataan. Lähes yhtä nätti hedelmä kuin äidin jäljiltä! (Kuulemma äiti vetää yhdellä vinolla viillolla ananaksen kyljestä parhaimmillaan neljä mustaa pistettä; itse vetelin ainoastaan kolmen pisteen viiltoja...)
Ilahduin lopputuloksesta silti, kuvasta päätellen kuin pieni kakara!
Kuinka se tehdään: Hanki ananas. Halkaise hedelmä kahtia.
Ananas kuoritaan terävällä veitsellä kahteen kertaan: ensin kova ulkokuori, lopuksi poistetaan ananaksen kylkeen jääneet mustat täplät vinoilla täpliensuuntaisilla veitsenviilloilla.
(Tietenkin myös kanta ja lehdet on ennen tarjoilua hyvä leikata/kovertaa pois, hehe.)
[EDIT] Opin tänään myös, kiitos Google-kaikkitietävän, että retiiseistä voi syödä myös lehdet.
Päivän viherpirtelö: 1 viipale tuoretta ananasta, kourallinen retiisinlehtiä, n. 50 g varsiselleriä (silputtuna lehtineen kaikkineen), 1 banaani, 2 dl omenamehua, 2 dl vettä. Aineksista riitti yhteen isoon (4 dl) ja kahteen pienempään (2 dl) juomalasiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti